山核桃和核桃的区别

Q1： 核桃与山核桃有什么区别

山核桃与普通核桃的营养价值相同。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。
山核桃为传统名优干果，可加工成椒盐、五香、奶油、多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁原料可作为多种糖果、糕产的配料。
常食山核桃、仁产品,佳节，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。
山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富，据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

Q2： 核桃与山核桃有啥区别？

核桃
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
山核桃
山核桃，又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密 被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。
1.山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。
2.山核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
3.山核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。

Q3： 文玩核桃与普通核桃有什么区别？

文玩核桃与普通核桃有什么区别
文玩核桃与普通核桃实际上没有什么本质的区别。
一、一般说的文玩核桃，就是一种麻核桃。文玩核桃的皮更厚，个头更大，褶皱更多，不宜于食用，（皮硬肉少，吃什么吃嘛），文玩核桃一般是在青皮（果实未完全熟透，七八成熟的时候）时采摘。
二、一般的普通食用核桃，就是一种叫胡桃。（壳薄肉多，有利于食用），胡桃在手上玩久了之后，受到摩擦和手上汗液等影响，会逐渐变成棕红色。
三、从产地来讲，胡桃在我国分布很广，东北、西北、东南都有，长江中下游地区较少，而文玩核桃产地主要集中在北京、天津、河北，甚至有的是集中到某几棵树上，比如比较有名的“四座楼”核桃。就是在北京郊区四座楼的某核桃树。当然，后来会有嫁接什么的。
四、溯源中国文玩核桃文化，应该是从汉唐时期就开始了，到清中晚期达到顶峰，是当时王公贝勒手上不可少的玩意。北京故宫博物院至今保存着十几对核桃，就是那时的贝勒亲王进贡的。

Q4： 胡核桃与核桃的区别

核桃的营养价值：
有资料显示，1千克公斤核桃仁的营养价值相当于9.5千克公斤牛奶，或5千克公斤鸡蛋，或4千克公斤牛肉；100克核桃仁产生的热量相当于同等重量粮食的2倍。尽管核桃仁含热量很高，却不会使人发胖。有关研究证明，对高血脂症患者每天加食48克核桃仁，6六星期后，尽管摄入的总热量增加了，但体重并未增加，血脂反而降低了。
在我国，核桃仁的医用价值和食疗作用早已为人所知。中医认为，核桃仁具有补气益血、温肺润肠、滋补强壮、光泽肌肤、乌须发、明耳目之功效。现代医学研究表明，食用核桃仁具有降血压、降血脂、预防和治疗慢性心脑血管疾病的作用。孕妇多食核桃仁，利于婴儿头顶提早闭合；少年常食核桃仁利于大脑发育；青年多食核桃仁可润肌黑发，固精治燥；中老年人常食核桃仁有防治心脑血管疾病、延年益寿等功效。
胡桃的营养价值：
小胡桃是真正纯天然的有机食品和高营养的智力型保健食品。现代营养学研究证明：1kg小胡桃的营养价值约等于3kg精肉、5kg鸡蛋、9.5kg牛奶。医学专著《神农本草经》说小胡桃是 "食之令人肥健、填脑髓"。 小胡桃油中含有的不饱和脂肪酸接近80%，尤其是亚油酸、亚麻酸的含量为其它食用油类品种之最。并富含有维生素A、B1、B2、C、E及人体所 需的Ca、Mg等微量元素。它对软化血管、降低人体胆固醇含量、防止动脉硬化和血栓形成有积极作用。
胡桃的作用：
（1）、对预防老年人常发性的心、脑血管疾病有明显的作用。
（2）、对于孕妇来说，多食用小胡桃油有助于胎儿早期的身体发育，婴孩出生后头顶囟门提 前闭合，对婴幼儿大脑发育极为重要。
（3）、对于健康人群，其所含的磷、锌等各种矿物质，以及维生素B2、E能有效调节神经系统，增强记忆，延缓衰老，调节血压，有助消化。
（4），小胡桃油的其它功能还有：促进新陈代谢，消除疲劳，恢复体力，美容美肤，补气血 的作用。

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Q5： 胡桃和核桃有什么区别?

其实是一种东西，大一点的叫核桃，小一点的叫胡桃。感觉类似车厘子和樱桃的区别。