如何挑选葡萄

2017-08-24 16:29:17 jazdbmin1639整理 葡萄挑选 葡萄挑选

如何挑选葡萄夏黑

Q1: 如何挑选葡萄

1、穗梗新鲜,果粒表面果粉保持完整,这样的葡萄比较新鲜。因为果粉一碰就掉。
2、果粒表面没有药剂斑点残留,说明采收前没喷过药,药剂残留较少。
3、果穗完整,果粒大小匀称,松紧适度。
4、充分上色,黄色品种充分退绿,显出品种本色。
5、品尝果粒,选择自己喜欢的口味和口感的品种。

Q2: 如何挑选葡萄什么样的葡萄最甜

挑选葡萄的方法
1、外观形态
葡萄产地不同,品种不同,风味、特点也不同。选购时首先注意外观新鲜,果穗大小适宜且整齐,果梗新鲜牢固,果粒饱满,大小均匀,青籽和瘪籽较少,外有白霜者品质最佳;新鲜的葡萄用手轻轻提起时,果粒牢固,落籽较少。如果粒纷纷脱落,则表明不够新鲜。不新鲜的葡萄果粒不整齐,有较多青籽和瘪籽混杂,葡萄成熟度不足,品质差。果梗干枯、霉锈,果粉残缺,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皱皮、脱粒者质次。
2、表面色泽
一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。
3、气味和滋味
品质好的葡萄,果浆多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄,因为一般情况下,最下面一粒葡萄是最不甜的,如果该粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜。

Q3: 怎么挑葡萄

1.色泽,比较有光泽,不发暗,说明比较新鲜。
2.饱满程度,比较饱满,不管颗粒大小,摸着比较有手感。
3.看葡萄梗,新鲜的看着不干涩,有水分。
4.千万自己挑,我有次是卖家给挑的,回家一看有的都坏了,因为隐藏的好没看出来。

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