最简单的红烧鸡腿做法
红烧鸡腿怎么做好吃又简单
Q1:红烧鸡腿的做法?简单点
红烧鸡腿的做法 原料:鸡腿
调料:盐、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、芝麻、葱花
制作方法:
1、鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料油稍腌。
2、净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。
3、加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。
4、加适量水淀粉,大火收汁。
5、撒少许芝麻,葱花即可起锅。
TIPS:第一步炒鸡肉时,要注意翻动,不要让它糊锅底哈
Q2:红烧鸡腿(简单易学版)怎么做
主料
琵琶腿
500g
辅料
油
适量
盐
适量
八角
2粒
桂皮
1小块
香叶
1片
干辣椒
1粒
红烧酱油
适量
葱
适量
姜
适量
冰糖
适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。
3.小火煎至表皮微黄。
4.另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。
5.再下入葱姜继续煸炒。
6.加入红烧酱油和冰糖。
7.倒入开水。
8.烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。
9.加入盐,转大火,收干汤汁即可。
Q3:红烧鸡腿怎么做好吃?
原料:鸡腿2只(450克) 调味:姜3片,葱2枝,酱油2汤匙,酒1汤匙,糖1茶匙. 做法:1.鸡腿以叉子或竹签戮刺,加入调味腌1小时. 2.鸡腿置于盘上,高火加热5分钟,中途翻面(可以竹签穿刺,若流出油水, 即表熟了) 3.加热至一半时,为防止尾端过度加热,可以用铝箔纸包裹尾端.
Q4:简易版红烧鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡腿 1只
姜 2片
葱 少许
蒜 2瓣
干辣椒 5根
八角 1个
老抽 适量
一品鲜 少许
料酒 少许
白糖 1勺
白醋 少许
盐 少许
麻油 少许
简易红烧鸡腿的做法
鸡腿洗净切块,葱姜蒜干辣椒剁碎备用
大火。热锅倒油,葱姜蒜干辣椒爆锅,出香味后倒入鸡腿翻炒
炒到鸡腿焦黄后倒入老抽翻炒,鸡腿炒至变色(都裹上了酱油)后,倒水,水在鸡腿的四分之三处
水开后加入料酒,一品鲜,糖,盐,白醋,麻油,搅拌均匀后等锅开以后调成中火
锅内汤没以后放入味精,搅拌均匀后关火,出锅
小贴士
炒鸡腿之前可以焯一下,会更好哦
还有爱吃土豆的可以加土豆哦,在炒鸡腿那步加上鸡腿
Q5:红烧鸡腿怎么做才好吃
红烧鸡腿
材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
制作:鸡腿洗净,用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中,加A料腌20分钟。青菜洗净,放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热,放入腌好的鸡腿炒数下,加入B料和适量水,以小火焖煮至汤汁收干,盛放在青菜上即可。
做法二:
材料: 鸡腿、大葱、干辣椒
调料: 盐、酱油、鸡精、糖、料酒、五香粉、香油
做法:
一、把大葱洗净,斜刀切5mm厚左右的片,放到一边备用。
二、把鸡腿洗净,用刀在肉最厚实的地方切几道口子,以便煮的时候更入味。
三、开火,锅热后倒油(记得量不要太多,油多了对身体不好),油热时倒入备好的葱,进行煸炒爆香,之后放入鸡腿进行翻炒,直至表面呈金黄色即可。随后在锅中倒入适量料酒,再加一些清水,之后加入适量糖、五香粉和少量盐,用铲子把鸡腿翻几下之后小火炖。开锅后加入适量酱油(记得不要放太多,因为之前已经放过盐先入味了),继续小火炖。再次开锅后大火收汁,在出锅前加入适量香油即可,大功告成了,香喷喷的红烧鸡腿就做好了,呵呵。
红烧鸡腿
材料:鸡腿2只(450g)。
调味:姜3片,葱2枝,酱油2汤匙,酒1汤匙,糖1茶匙。
做法:鸡腿以叉子或竹签鹨刺,加入调味腌1小时(需翻搅数次使之入味);鸡腿置于盘上,高火加热5分钟,中途翻面(可以竹签穿刺,若流出油水,即表示熟了;加热至一半时,为防止尾端过度加热,可以用铝箔纸包裹尾端。
Q6:红烧小鸡腿的做法怎么做好吃又简单,做
用料
小鸡腿
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 几个
酱油 适量
料酒 适量
耗油 适量
糖 适量
红烧小鸡腿的做法
小鸡腿用刀都划几下,方便入味,然后淋干水分备用
准备适量葱姜蒜干辣椒花椒大料,依据个人口味
准备好调料
热锅,不用太多油。
各种调料下锅炸出香味
下小鸡腿,与调料混合爆炒
炒十分钟左右,待小鸡腿表面略焦加入酱油,一点点耗油,一点点糖,喜欢吃偏炸一点的朋友可以多炒一会注意别糊
翻炒五分钟之后加入热水,大约快要末过小鸡腿即可,开始小火慢炖,炖大约十五分钟开锅淋入盐和微量味精。
出锅!看着就特有食欲!有木有
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