最简单的红烧鸡腿做法

2018-09-01 11:38:33 姬冰燕整理 红烧鸡腿做法 红烧鸡腿做法

红烧鸡腿怎么做好吃又简单

Q1:红烧鸡腿的做法?简单点

红烧鸡腿的做法 原料:鸡腿
调料:盐、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、芝麻、葱花
制作方法:
1、鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料油稍腌。
2、净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。
3、加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。
4、加适量水淀粉,大火收汁。
5、撒少许芝麻,葱花即可起锅。
TIPS:第一步炒鸡肉时,要注意翻动,不要让它糊锅底哈

Q2:红烧鸡腿(简单易学版)怎么做


主料

琵琶腿

500g

辅料

适量

适量

八角

2粒

桂皮

1小块

香叶

1片

干辣椒

1粒

红烧酱油

适量

适量

适量

冰糖

适量

步骤

1.准备好所有食材。

2.鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。

3.小火煎至表皮微黄。

4.另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。

5.再下入葱姜继续煸炒。

6.加入红烧酱油和冰糖。

7.倒入开水。

8.烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。

9.加入盐,转大火,收干汤汁即可。


Q3:红烧鸡腿怎么做好吃?

原料:鸡腿2只(450克) 调味:姜3片,葱2枝,酱油2汤匙,酒1汤匙,糖1茶匙. 做法:1.鸡腿以叉子或竹签戮刺,加入调味腌1小时. 2.鸡腿置于盘上,高火加热5分钟,中途翻面(可以竹签穿刺,若流出油水, 即表熟了) 3.加热至一半时,为防止尾端过度加热,可以用铝箔纸包裹尾端.

Q4:简易版红烧鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃


用料

鸡腿 1只

姜 2片

葱 少许

蒜 2瓣

干辣椒 5根

八角 1个

老抽 适量

一品鲜 少许

料酒 少许

白糖 1勺

白醋 少许

盐 少许

麻油 少许

简易红烧鸡腿的做法

鸡腿洗净切块,葱姜蒜干辣椒剁碎备用

大火。热锅倒油,葱姜蒜干辣椒爆锅,出香味后倒入鸡腿翻炒

炒到鸡腿焦黄后倒入老抽翻炒,鸡腿炒至变色(都裹上了酱油)后,倒水,水在鸡腿的四分之三处

水开后加入料酒,一品鲜,糖,盐,白醋,麻油,搅拌均匀后等锅开以后调成中火

锅内汤没以后放入味精,搅拌均匀后关火,出锅

小贴士

炒鸡腿之前可以焯一下,会更好哦
还有爱吃土豆的可以加土豆哦,在炒鸡腿那步加上鸡腿


Q5:红烧鸡腿怎么做才好吃

红烧鸡腿
材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根
调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙
制作:鸡腿洗净,用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中,加A料腌20分钟。青菜洗净,放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热,放入腌好的鸡腿炒数下,加入B料和适量水,以小火焖煮至汤汁收干,盛放在青菜上即可。
做法二:
材料: 鸡腿、大葱、干辣椒
调料: 盐、酱油、鸡精、糖、料酒、五香粉、香油
做法:
一、把大葱洗净,斜刀切5mm厚左右的片,放到一边备用。
二、把鸡腿洗净,用刀在肉最厚实的地方切几道口子,以便煮的时候更入味。
三、开火,锅热后倒油(记得量不要太多,油多了对身体不好),油热时倒入备好的葱,进行煸炒爆香,之后放入鸡腿进行翻炒,直至表面呈金黄色即可。随后在锅中倒入适量料酒,再加一些清水,之后加入适量糖、五香粉和少量盐,用铲子把鸡腿翻几下之后小火炖。开锅后加入适量酱油(记得不要放太多,因为之前已经放过盐先入味了),继续小火炖。再次开锅后大火收汁,在出锅前加入适量香油即可,大功告成了,香喷喷的红烧鸡腿就做好了,呵呵。
红烧鸡腿
材料:鸡腿2只(450g)。
调味:姜3片,葱2枝,酱油2汤匙,酒1汤匙,糖1茶匙。
做法:鸡腿以叉子或竹签鹨刺,加入调味腌1小时(需翻搅数次使之入味);鸡腿置于盘上,高火加热5分钟,中途翻面(可以竹签穿刺,若流出油水,即表示熟了;加热至一半时,为防止尾端过度加热,可以用铝箔纸包裹尾端。

Q6:红烧小鸡腿的做法怎么做好吃又简单,做


用料

小鸡腿

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 几个

酱油 适量

料酒 适量

耗油 适量

糖 适量

红烧小鸡腿的做法

小鸡腿用刀都划几下,方便入味,然后淋干水分备用

准备适量葱姜蒜干辣椒花椒大料,依据个人口味

准备好调料

热锅,不用太多油。

各种调料下锅炸出香味

下小鸡腿,与调料混合爆炒

炒十分钟左右,待小鸡腿表面略焦加入酱油,一点点耗油,一点点糖,喜欢吃偏炸一点的朋友可以多炒一会注意别糊

翻炒五分钟之后加入热水,大约快要末过小鸡腿即可,开始小火慢炖,炖大约十五分钟开锅淋入盐和微量味精。

出锅!看着就特有食欲!有木有


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