毛豆炒虾仁怎么做好吃

Q1：抓炒虾仁怎么做好吃 炒虾仁的做法大全

材料虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
材料速冻虾仁，淀粉，番茄，洋葱，糖，油，盐
做法1.速冻虾仁去泥线后洗净控水，然后加点儿淀粉拌匀，炒锅放油，油温热时把虾仁下锅翻炒几下盛出。
2.油锅余油翻炒番茄丁，边炒边用勺子挤压，至番茄汁出来，然后把洋葱片放进去炒几下后把刚才盛出的虾仁放进去翻炒，然后加少许糖，盐即可出锅！
材料虾250克，莴笋1支，木耳20克，盐，料酒，淀粉，姜丝少许
做法1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用；
2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵；
3、取炒锅将油烧至六成热（油温比较低）油可稍多些，倒入虾仁快速翻炒至变色，盛出待用；
4、用锅中余油把姜丝爆香，再将莴笋和木耳倒入翻炒，加盐，再倒入虾仁炒，最后勾个薄芡即可出锅。
材料鲜虾250g，西兰花150g，腰果50g，调料：黑胡椒碎1/4小勺，盐1/4小勺，料酒1小勺，耗油1大勺，水淀粉1大勺，蒜末1大勺
做法1】西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟
2】西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿
3】锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出
4】锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色
5】下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀
6】倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！

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Q2：毛豆炒虾的做法，毛豆炒虾怎么做好吃，毛豆炒虾的家常

食材用料：毛豆350克、虾250克、蒜两瓣、水少许、料酒、抽、盐、油适量、鸡精少许
毛豆炒虾做
虾壳点料酒抽腌制半左右要泡抽料酒水
锅放适量油烧热虾放入微炒片刻盛起备用
锅放适量油烧热蒜放入爆香毛豆放入翻炒约三钟
毛豆差快熟准备炒虾放入
继续翻炒钟左右放适量盐鸡精放约50克水火翻炒片刻收汁即

Q3：虾仁怎么做好吃，青豆玉米炒虾仁的家常做法

准备食材 －
鲜虾仁
青豆
玉米粒
姜末
蒜末
盐
水淀粉
鸡精
料酒
－ 步骤 －
1.清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁。将虾仁洗净后沥干水分（不脱浆）后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。
2.将青豆和玉米粒洗净沥水后备用。
3.锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟。锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟。
－ 小贴士 －
炒至的过程中，要注意观察，如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油，如果要保持水分可以点少许水焖一下，炒菜就是个经验活，只要愿意做，多做，人人都会有拿手菜。

Q4：毛豆炒虾球怎么做

毛豆炒虾球的做法
先将毛豆剥开，煮熟
最好用冰鲜虾剥虾仁，这样比水发的虾仁不知道好吃多少倍，虾仁用料酒，鸡粉，淀粉腌制一会儿，倒入沸水中煮至8分熟
然后，做锅倒油，油热后倒入姜末或者也可以加一些葱花爆香，倒入煮好的虾球，来回翻炒，
倒入煮好的毛豆，加入鲍鱼汁和蒸鱼豉油，翻炒几下，再倒入彩椒点缀，翻炒，出锅

Q5：蒸虾仁怎么做好吃，蒜油粉丝蒸虾仁的家常做法

前言“蒜油粉丝蒸虾仁”应该属于白色类的菜肴，这里用了白色的大蒜和白色的粉丝。这道菜肴的关键在于利用蒜油调味，因为粉丝本身没有味道，虾的鲜味也要靠调味料激发出来。这样蒜油的蒜香和蚝油的咸鲜就把这道菜肴的香味、鲜味演绎的淋漓尽致。

Q6：毛豆炒虾仁怎么做好吃

步骤1
先把新鲜的虾洗净，剥去头、壳，去沙线
步骤2
毛豆生剥去皮
步骤3
一小段胡萝卜和剥好的毛豆
步骤4
把胡萝卜切段，再切片
步骤5
葱姜蒜等切碎成末
步骤6
锅里放底油，先煸炒胡萝卜和毛豆
步骤7
发现胡萝卜变软后，即可倒入虾仁
步骤8
要用大火，不能糊底
步骤9
葱姜蒜一起放进碗里，加料酒，盐，五香粉，糖和米醋，勾汁
步骤10
把兑好的的汁倒入锅中，继续大火炒
步骤11
加入水淀粉
步骤12
收汁后，迅速装盘