响螺片海底椰煲鸡汤的做法

Q1：海底椰煲鸡汤的做法?

海底椰煲鸡汤的做法材料:海底椰、鸡、红枣数个、枸杞、姜两片、葱两根
海底椰:海底椰是没有味道的。找到那些柔软而新鲜的，如果买到老一点的，炖的再久也会又干又硬，只能当汤渣丢掉。至于数量多少，自己自由搭配开心就好，多方一点少放一点也不会让汤变得很难喝。 海底椰洗干净用温水泡着 两片姜:姜可以提味，太多则会让汤变辣 鸡:凤凰山来的漂亮鸡肉。你可以选乌鸡、土鸡，甚至选一只老母鸭。 鸡要洗干净、去掉血污。枸杞、红枣和葱都要洗干净了 现在全部倒进一个煲里 注入清水，盖上锅盖大火烧开后，转小火慢慢熬上两小时，如果你不喜欢那些已经煲到烂烂的葱段，可以把它们捞出来，加点盐再煲半个小时。 其实，如果料多，这汤本身就很清甜了，连糖都不需要加。时间也可以弹性控制，最重要是味道出来了。当当铛铛~~做什么不要紧，最重要是你享受其中的每一分每一秒。

Q2：花胶响螺片煲汤的做法大全

响螺片在市场上有卖的一般都是切成片状的，可以稍微洗一下直接炖。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。wWw.jI#ZHUBa.COM