玉米面怎么吃简单好吃

Q1：玉米粉怎么做好吃？

熬玉米糊，摊玉米鸡蛋饼，做玉米窝头...
玉米面蒸饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味工艺：粉蒸玉米面蒸饺的制作材料：主料：玉米面（黄）500克,韭菜300克,粉丝100克辅料：虾皮40克调料：猪油（炼制）50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克教您玉米面蒸饺怎么做，如何做玉米面蒸饺才好吃1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。3.锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也干了)，用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成。小帖士-健康提示：本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等。含谷氨酸丰富，有健脾作用；含不饱和脂肪酸多，有降脂作用；含丰富的镁，在防治癌症方面，也有作用。中医认为，本品能调中开胃、利尿消肿，故适合于孕妇食用。小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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Q2：好吃的玉米面勃勃怎么做好吃又简单，做法

主料

玉米面：适量

白面：适量

辅料

酵母 ：适量

泡打粉 ：适量

糖 ：适量

蜜豆 ：适量

具体步骤

第一步

玉米面，白面、掺和好，中间扒窝放酵母、泡打粉、糖、沏开，活面，揉成光滑面团醒发一会

第二步

醒发好后、不要揉，

第三步

用手按，擀面皮，从中间向两边擀，面皮擀制的要厚一些

第四步

面皮擀好后放蜜豆

第五步

均匀的散开

第六步

.蜜豆放好后，从上向下卷

第七步

卷好，用刀切成馒头大小的剂子

第八步

切完后再醒制一会，等待面发后就上锅蒸

第九步

蒸制15分钟，就熟了

Q3：好吃豆腐玉米面饼怎么做好吃又简单，做法

主料

豆腐

100g

玉米面

100g

辅料

油

15ml

盐

少量

韭菜

50g

步骤

1.准备食材：豆腐切小块，放入玉米面、盐和切碎的韭菜末，搅拌均匀

2.团成豆腐球

3.如果放油，把豆腐球放入锅中压扁

4.盖上锅盖煎

5.以免定型变金黄色时翻面煎另一面

6.味道好极了

Q4：玉米粉的做法

用玉米粉可以做出很多的食物，比如：
玉米面窝窝头
玉米面窝窝头1、玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。
2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。
3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。
4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。
5、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。
玉米面发糕
【主料】:黄玉米面 300克
【辅料】:酵母10克 白砂糖150克苏打粉3克
【做法】:
1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。
2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用。
玉米面豆粥
【功效】:适宜儿童食用，强身健体。
【主料】:玉米面50克，黄豆20克。玉米面豆粥辅料:白糖或咸菜末适量。
【制作】:
(1)将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂捞出。
(2)将锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入温水搅至糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀。
(3)开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。
(4)食用时，将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。
主要功效：
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
(1)玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;
（2)玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;
(3)粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;
(4)玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;
(5)玉米面中有丰富的谷胱甘肽;
(6)玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

Q5：玉米面怎么做好吃 简单

材料
五花肉500g，大葱1根，姜1块，上海青50g，黄酒400ml，生抽30ml，老抽10ml，白糖30g，盐少许
做法
1.将五花肉洗干净后切成方块，放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水，捞出用清水冲洗干净
2.将大葱切成长段，姜切片，分别垫入砂锅底部防止肉皮粘锅，将五花肉肉皮朝下码放在砂锅里
3.往砂锅里加入黄酒、生抽、老抽、白糖和盐，盖上盖子，大火烧滚后转小火慢炖1个半小时
4.将五花肉从砂锅取出，肉皮朝上放入一个带盖的炖盅内，把砂锅里剩余的汤汁舀入炖盅内，盖上盖子入锅大火蒸20分钟
5.将上海青洗干净后用滚水烫熟，拌少许油码放在盘中，将五花肉放在上面，最后淋上肉汁即可

Q6：玉米面馍怎么做才好吃

主料

玉米面

300g

小麦面粉

150g

黄豆面

100g

辅料

水

适量

酵母

4g

步骤

1.玉米面300克和黄豆面100克加入开水200克

2.搅匀

3.4克酵母加100克水化开

4.倒入和好的棒子面中

5.加面粉150克

6.揉成面团并盖上保鲜膜进行发酵

7.发酵约1小时表面明显膨松即可

8.将面团分成重量相同的剂子

9.揉成圆形

10.放锅内

11.盖上盖静置半小时后开火大火上汽后蒸蒸15分钟

12.蒸好后在锅内焖3分钟后开盖即可

小贴士

玉米面、黄豆面和面粉的配比不一定那么准确，可多可少，玉米面比面粉多做出的馍口感会偏硬点，面粉多玉米面少做出的馍会膨松些。