米粑粑的做法视频直播

Q1：米粑粑的做法视频直播

米粑粑的做法
主料
粘米粉400g
方法/步骤
将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生出。
铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个（我用的蛋挞模）
一片沾水用的厨房纸（用于每次做完1个，擦拭锅底，去除锅巴）。1片厨房纸滴少量油，用来擦拭锅底，防粘（非常少量）
电炉炉温3-4之间（中低温），待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊（我用的大汤勺，可以根据自己家器具来调整），在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有连接。
在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。
6、约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。www.J▶iZhUBA.COm

Q2：粑粑的做法，大米粑粑怎么做好吃，大米粑粑的家常做法

食材
主料
大米
260g
清水
200g
白糖
20g
辅料
酵母
2g
步骤
1.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）
2.破壁机接通电源，选择研磨功能
3.50秒左右大米磨成米粉
4.研磨好的米粉
5.将大米粉倒入面盆中
6.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀
7.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味
8.电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔
9.米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅
小贴士
1、用破壁机研磨出来的米粉会有颗粒状，不需要过筛，有颗粒状的米粉做的米粑粑口味更佳
2、此配方中糖量少，吃起来没有甜味，大家参考时建议增加10g~15g，个人比较注重营养和健康，烹饪食物时尽量少油、少盐、少糖
3、在倒入米浆之前，可以在电饼铛上刷一层油，煎出来的饼更香，颜色更加漂亮
4、米浆一定要发酵到位后再做，否则口感和味道都达不到要求

Q3：米粑粑的做法视频直播为什么我怎么做也做不白呢

米粑粑的做法主料
黑米
250g
白米
500g
豆角
250g
猪肉
250g
辅料
香油
2茶匙
精盐
适量
酱油
适量
辣椒
4个
小白菜
100g
味精
适量
步骤
1.准备做粑粑的材料，黑米和白米
2.将两种米放入研磨机内研磨成粉，备用
3.再准备粑粑里面的馅料，将豆角切成丁状，还有肉切成小小的，蒜子也切成末
4.再将辣椒和白菜也切成小小的（白菜就没拍了）
5.将锅内放2茶匙香油，香油预热后加入肉，翻炒片刻，肉变成白色后加入酱油
6.再加入所有的蔬菜类，加入调味料，味精1小勺，盐2勺，翻炒片刻后再盖起锅盖焖一小会，便可盛起备用
7.再将锅洗干净，洗干净后在锅内加开水，开水沸腾后倒入粉，不停地搅拌，等它搅拌成固体后放入盆内
8.在盆里面不停地揉（要费很大的力气），揉成一个凝固在一起的粉团
9.取一块粉团，包成自己喜欢的形状都可以，包成若干个
10.锅中加油，煎至两面微焦便可盛入盘内享用