粉丝丸子汤的做法窍门

Q1：冬瓜粉丝汤的做法 丸子粉丝汤的做法

原料
主料：猪肉馅，冬瓜，粉丝
辅料：鸡蛋
调料：盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水
制作方法
烹饪步骤：
1、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用
2、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲
3、将冬瓜入锅中加适量水，加热
4、接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟
5、冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，最后淋上香油就可以出锅了
制作提示
　1、做肉馅的肉不要用太瘦的，否则口感发柴不好吃。下丸子的时候如果水是开的，丸子很容易一下就散了，所以要注意控制水温。
2、用电饭煲煮这个汤是非常明智的选择，不仅丸子不易碎，冬瓜的色泽和口感也能保持的很好。
3、哦，做过无数次丸子汤，这是认认真真的照菜谱做的一次，很实在的菜，很地道的食谱。
4、汤里没放香菜，倒是加了点海米提味，除了喝完这汤不用刷碗之外，还有海鲜的回味无穷哦。

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Q2：猪肉丸子汤的做法 羊肉丸子汤的做法

猪肉丸子汤的做法 羊肉丸子汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/799.html客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单做法:客家清炖猪肉汤 肩胛肉（梅花肉）：350克红枣：7粒姜：3片 水：5碗 (3－4人份)猪肉洗净切厚片红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙 磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉丸子汤的做法 羊肉丸子汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/799.html

Q3：冬瓜粉丝丸子汤的做法冬瓜粉丝丸子汤怎么做冬瓜粉丝丸子汤

主料
瘦猪肉 (300g) 冬瓜 (150g) 粉丝 (100g)
调料
葱 (10g) 姜 (3g) 五香粉 (2g) 盐 (适量) 香油 (适量) 清水 (适量) 花生油 (适量) 淀粉 (适量)
厨具
炒锅
1猪肉剁成肉荣。
2葱姜切末。
3和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉，淀粉。
4顺着一个方向搅打上劲。
5冬瓜去皮切片。
6热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生。
7加入适量的清水。
8大火烧开。
9转小火，将适量肉馅汆成丸子。
10将所有的肉馅汆成丸子。
11再放入粉丝。
12转中火，加入盐和葱姜末煮5分钟关火盛入大碗中加少许香油即可。
小窍门：
汆丸子一定要用小火，火太大易将丸子煮烂。

Q4：猪肉肉丸汤的做法，猪肉肉丸汤怎么做好吃，猪肉

主料

猪肉

100克

辅料

猪油

适量

盐

适量

味精

适量

白胡椒

适量

小葱

适量

肉丸

适量

步骤

1.准备好材料：肉丸，猪肉，小葱

2.猪肉剁碎放入滚水中

3.等20秒再用筷子搅一下，盖盖子，小火煮30分钟后放一点猪油

4.煮好后再放入肉丸煮3分钟

5.加入小葱

6.再加入盐和白胡椒，味精

7.OK，很清淡

Q5：月子里猪肉粉丝丸子汤的做法

猪肉粉丝丸子汤的做法
主料
粉丝
1小把
猪肉丸子
10个
西红柿
半个
榨菜丝
小半包
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
味精
适量
步骤
1.西红柿洗净，切片。
2.猪肉丸子和粉丝准备好。
3.榨菜丝准备好。
4.热锅上油，放入切好的西红柿块，煸炒出西红柿汁。
5.放入榨菜丝，炒匀。
6.倒入热水，大火煮开。
7.加粉丝入内。
8.倒入肉丸，大火煮开。
9.调入盐。
10.调入味精，撕葱花，即可出锅。

Q6：猪肉丸子汤怎么做 家常做法

1. 将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3. 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4. 盛入汤碗内，淋上香油即成。