烤茄子蒜泥怎么做好吃

Q1：肉丸子怎么做好吃，冬瓜肉丸子的家常做法

主料
冬瓜
400g
辅料
肉馅
200g
葱花
适量
生抽
适量
盐
适量
香油
适量
姜末
适量
步骤
1.冬瓜去皮切片，肉馅加适量生抽，盐，香油，葱姜和匀
2.锅内烧热油炒香葱花
3.加入冬瓜、盐，翻炒均匀
4.把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上
5.加适量水稍炖，滴香油出锅即可

Q2：怎么做好吃，肉丸子扇贝汤的家常做法

花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，

羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，

羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，

冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，

烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）

将丸子放入锅中煮，

丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮

丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，

出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。