美味的巧克力蛋糕

Q1：怎样做美味的巧克力蛋糕

巧克力蛋糕配比：白糖150g，鸡蛋2个，面粉150g，可可粉25g（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100ml，广柑皮1个，黄油或植物黄油175g。制作：1.鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。2.广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。3.黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。4.取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。5.烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。 香蕉朱古力蛋糕配比：香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量。制作:1.方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉. 焗炉预热180℃。2.蕉去皮后用汤匙压碎。3.朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶。4.鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀。5.香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡。6.倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟可取出切块食用。巧克力摩卡蛋糕配比：摩卡味道巧克力80g，卡布奇诺咖啡粉20g，低筋面粉20g，莱姆酒5ml，肉桂粉(或香草粉)3g，盐3g，鸡蛋2个，牛油30g，奶油30ml，砂糖50g，白醋与糖霜适量。制作：1.巧克力切碎隔水加热(50~60度)，与牛油一起溶化；低粉过筛后和咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和盐混合搅拌均匀备用。2.巧克力加入莱姆酒(或白兰地)、奶油搅拌均匀后，再加入蛋黄搅拌均匀备用(用温水温着)。3.巧克力分2次加入筛好的粉，快速搅拌均匀，不要划圈(用温水温着)。4.蛋清加入白醋1~2滴，打30秒后分2次加入砂糖，打至硬性发泡。5.蛋清分2次加入蛋黄内，从下往上搅拌均匀，不要划圈。6.蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型内，抹平。7.烤箱170度预热10分钟，并在托盘加水。8.烤箱170度，中层隔水烤20~25分钟，再改150度烤25~30分钟即可。9.稍微放凉后，加入冰箱冷藏6小时或过夜。表面撒糖霜即可脱离模型切块享用。草莓巧克力蛋糕配比：1.色拉油50g(花生油),蛋黄3个, 橘子汁80g（超市卖的香橙汁），盐2g（其实一点就行了，自己看着办）, 细砂糖50g（精幼砂糖也行），洗干净的葡萄干一把。2.低筋面粉100g,泡大粉1/4匙（随便加点就行）, 香草粉1g（没有，就算了）。3.蛋白3 个，细砂糖50g，橘子汁1/2匙（随便加点就行），速发蛋糕油一匙。制作：1.材料一用打蛋器拌匀，低速打五分钟。2.材料二混合过筛，加入材料一中。此为蛋黄糊。3.材料三蛋白打起泡，加橘子汁，分3次加糖，继续打至发泡。（我忙手忙脚，把材料三全加在一起后打发的）。此为蛋白糊。4.蛋白糊分两次拌入蛋黄糊中，由下往上搅匀即可。5.烤箱200度预热十分钟，上下火175度烤28分钟左右即可。6.抹上打发好的植脂奶油，上面挤上雀巢巧克力奶油，周边加上草莓装饰。酒香巧克力蛋糕配比：15cm圆型蛋糕模1个，黑朱古力130g,蛋白1只,牛油70克,蛋黄1只,砂糖60g,可可粉3汤匙,低筋面粉35g, 淡奶油50ml,威士忌1/4杯,糖粉适量。制作：1.烤箱预热至170度，鸡蛋置室温中退冰。2.朱古力、可可粉及牛油放进小碗，隔水加热煮溶（慢火或热水坐溶，不要大火）。3.蛋黄加入另份量一半的砂糖用打蛋器打至淡黄色浓稠状。4.蛋白略为打至起泡，倒下一半份量的砂糖再打至企身成乾性蛋白。5.蛋黄与朱古力溶液混合，倒入淡忌廉、已筛好的面粉搅匀．蛋白分2次拌入充分混合。6.接著就可以倒进蛋糕模入烤箱，放在烤箱下层以170C焗30分钟。7.蛋糕出炉放凉后，将威士忌扫在蛋糕面上（尽量扫多点威士忌，美味秘诀）。8.用保鲜纸包住整个蛋糕，放在室温中最少一晚（别放在雪柜）。9.上碟前洒上适量糖霜即成。

Q2：描写美味的巧克力蛋糕

小男孩看着女孩买过来的巧克力蛋糕，目光立刻被吸引了，他忍不住咽了咽口水，望了一眼小女孩的笑脸。女孩笑着将蛋糕推到他们两个面前，然后毫不犹豫的拿起了一块享受起来。小男孩终于克制不住自己的胃口，忍不住拿了一大块巧克力蛋糕狼吞虎咽起来。两个人的咀嚼声此起彼伏，充满了幸福，浓浓的巧克力酱汁顺着他们的嘴巴流淌下来，两个人都笑了。

Q3：美味巧克力蛋糕材料怎么样制作美味的蛋糕？

香醇黑巧克力蛋糕
材料低粉90克，黑巧克力110克，黄油30克，鸡蛋3个，糖60克，牛奶60克
做法准备工作：
1. 将黑巧克力掰碎或切碎， 和黄油一起放入容器中， 隔热水或微波融化.
2. 将蛋白和蛋清分开备用.
3. 将低粉过筛两次
模具：
六寸圆模
做法：
1. 蛋白用打蛋器打至粗泡后， 分三次加入60克糖， 打至干性发泡. 烤箱预热160度.
2. 蛋黄和牛奶搅打均匀后， 加入融化的巧克力黄油， 搅拌均匀后， 筛入低粉， 轻轻拌和均匀.
3. 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中， 轻轻拌均匀， 然后一起倒入剩下的蛋白霜中， 轻轻翻拌均匀.
4. 装入模具中， 送入烤箱中下层， 160度烤45分钟.巧克力蛋糕
材料黑巧克力120克，鸡蛋3个，可可粉40克，低筋粉20克，无盐黄油60克，淡奶油40克，细砂糖80克
做法 1、三个蛋黄加30克细砂糖打散搅拌匀，倒入淡奶油搅拌匀
2、黑巧克力隔水融化，加入软化的黄油搅拌匀
3、融化的巧克力黄油液倒入打好的蛋黄奶油液中，搅拌匀
4、筛入可可粉和低筋粉，搅拌匀
5、三个蛋白加剩下的细砂糖打至接近湿性发泡
6、取1/3蛋白与巧克力蛋黄糊搅拌匀后，再将剩余蛋白全部加入，拌匀
7、蛋糕模中涂一层黄油，再倒入面粉，转动模具使面粉均匀地铺在蛋糕模上，再将多余的面粉敲出，将蛋糕糊倒入，在桌上震动几下使气泡震出
8、用一个烤盘倒入热水，再将蛋糕模放入，烤箱预热170度，隔水烤约45分钟
9、蛋糕彻底晾凉后，表面筛糖粉

Q4：全上海哪里的巧克力蛋糕最好吃！

红宝石的巧克力蛋糕 是我吃过最美味的