花生米的做法大全

Q1： 花生的做法大全在家怎么做好吃的花生

食材明细
花生适量
洋葱适量
红尖椒适量
植物油适量
精盐适量
陈醋适量
味极鲜酱油适量
白糖适量
香油适量
酸甜口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度
老醋花生的做法步骤
1
花生挑选干净，洗净控水。
2
锅里添足油，油七成热时倒入花生。
3
细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。
4
洋葱去老皮，切小丁。
5
红尖椒洗净切碎。
6
干净锅里倒入五汤匙陈醋。
7
调入适量精盐。
8
倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。
9
调入1/2汤匙味极鲜酱油。
10
料汁晾凉后倒入炸花生。
11
倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

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Q2： 囟花生的做法大全

主料：花生米
辅料：老抽，生抽，味精，盐，花椒，大料，陈皮，丁香，肉扣，香叶，小茴香，丁香，辣椒
方法很简单
1.先将花生米用温水浸泡2小时。
2.将以上辅料放入锅中，烧开后将花生米放入锅中，等水开后转入小火炖2个小时
3.炖好后，关火，让花生米在汤中浸泡一晚，第二天捞出，但是最好还是要留少许汤汁在碗里，这样花生米不会干。

Q3： 花生米怎么做好吃，咸味花生米的家常做法

1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。

Q4： 花生米怎么做好吃，香酥花生米的家常做法

香酥花生米的做法
1.
挑选大小一致的花生米
2.
往花生米里打入鸡蛋液。
3.
搅拌均匀，让花生米全部裹上蛋液
4.
另外一个碗，放入芝麻
5.
开始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，盐
6.
佐料搅拌均匀
7.
往佐料里加入面粉，搅拌均匀备用
8.
把裹有蛋液的花生米放入面粉里。
9.
前后摇晃，全部裹上面粉即可。
10.
锅里放油。
11.
油微热就下锅炸。小火炸，用漏勺，轻轻翻动
12.
一直有炸开的声音，说明还没炸好。观察颜色变黄，没有炸开的声音就可以关火了
13.
炸好后，捞起来。放凉就可以吃了
14.
放凉的香酥花生米特别酥脆。
烹饪技巧
1.花生米裹蛋液时要全部裹上，花生米不容易裹，要慢慢来。
2.炸花生米时，要小火，不然容易糊。
3.听不到炸开的声音就熟了。

Q5： 糖花生米的做法大全

原料：
红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。
做法：
1、材料备好；
2、平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀；
3、待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用；
4、锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌；
5、白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡；
6、用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香花生倒入锅中，在糖浆中搅拌均匀；
7、再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌；
8、待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。

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