干红枣泡水的做法

Q1： 干红枣片的做法。

配料:
鲜枣、富强粉数量不限
特色：枣肉细腻，清香甘美，很受群众欢迎
操作:
1.将富强粉(或其它上等白面)用白布包好，上笼蒸40分钟。取出后晾凉，把结块的面粉搓散，过细罗，备用
2.选枣色橙红的成熟鲜枣，拣去有病虫害、有损伤的枣。用削皮器薄薄地削去一层枣皮
3.将去皮枣摊放在席上或屉上，厚3～4厘米，在阳光下爆晒2～3天，每天翻倒2次，或摊在屉上，放入烘干室，在50℃室温中烘8～10小时
4.用手捏枣肉，晒(或烘)至手感柔软时，取出晾凉
5.用铁管将枣核挖出
6.把熟富强粉与刺肉拌和，使每个枣都沾上一层面粉，筛去多余的面粉
7.把刺肉再摊在席或屉上，厚3～4厘米，在阳光下曝晒3～4天；或是摊放在屉上放入烘干室，在60℃室温中烘10～12小时。用手稍加用力可将枣肉捏扁即可
8.将刺肉逐个捏成扁平的长圆形，保存时要注意防潮，干红枣切片即成枣片，最宜入茶。尤其是以铁锅将枣片炒制微焦，泡水后更有助于将枣味释出，令人回味。

如果是已经做好的干红枣片，平常的家常做法可以煲粥，泡茶（可加入菊花，冰糖，蜂蜜，枸杞等），煲汤(可按照口味加入阿胶，陈皮，白果或是肉片，竹笋，猪骨等)，也可以焖饭，做甜点的话可以与葡萄干等一起

亲，我的回答你满意吗？给个好评吧，或者你可以继续问我哦

WWw.jiZhuBa.C☆oM

Q2： 自制红枣水的做法，自制红枣水怎么做好吃，自制

1.干红枣10―15粒
2.冷水洗干净后,用热开水泡5秒取出备用
3.用手撕开更容易出味
4.把滚开水在杯子里
5.盖上盖子，等10到20分钟
6.可以开动了

Q3： 干的红枣煮红枣汤要事先用水泡红枣吗

不用，直接煮可以的，煮时把红枣核去掉，核含热量比较大，容易上火。

红枣的简单食法

（1）红枣木瓜银耳汤 做法如下：

1.木瓜去皮切块。

2.银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。

3.红枣提前泡一会清洗干净。

4.把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。

（2）红枣乌鸡汤 做法如下：

1.鸡切块，洗净

2.放入开水翥一下

3.放入砂锅

4.加入水，红枣

5.大火煮开后，转小火，一个半小时，即可

（3）红枣炖鲤鱼 做法如下：
1.将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏

2.黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净

3.红枣去核，洗净

4.将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。