红烧鸡蛋的家常做法

　　红烧鸡蛋的家常做法

　　鸡蛋7个，干红辣椒9个，海天生抽适量，八角一颗，桂皮一节，马铃薯1匙，大蒜头一个，生姜六片，香葱二根，

　　红烧鸡蛋的做法步骤

　　1、鸡蛋煮熟凉水泡一下去壳

　　2、使用刀斜削纹路

　　3、放入油锅炸

　　4、炸成金黄色捞起

　　5、把八角 桂皮 辣椒 生姜 大蒜头放入油锅炒差不多在放入生抽炒一会 在倒入水

　　6、倒入水后把鸡蛋放入煮开进味

　　7、进味在倒入调好的马铃薯煮一会儿放香葱即可不需要放盐

　　小窍门

　　生抽放人多是不需要放盐的 鸡蛋看自己家的人数和自己食量来选择多少个 汤子留多少看爱喝汤来留 我家是有酒精过敏所以使用水代替啤酒煮的 不然是啤酒煮鸡蛋 不需要水(图片来源：视觉中国)